저희가 셰프들을 훈련시키는 과정은 정말 매우 엄격합니다.
Andy Kao, 제품혁신 담당 대표 셰프
판다익스프레스의 주방은 전통적인 웍 요리방식을
예술적인 경지로 올려놓았습니다.
Andrew Cherng, Founder and Co-CEO of Panda Express
“웍의 숨결”
웍으로 조리된 음식의 맛에는 확연한 차이가 있습니다.캐러멜화와 그을림의 복잡한 조화,
그것은 다른 어떤 맛과도 다릅니다.
웍으로 요리하는 게
멀리서 보기에는 그다지 어렵지 않아보일 수도 있지만, 8파운드짜리 웍을 다루는 건 힘들지요.
셰프 Jimmy Wang, 조리혁신 책임자